Les champagnes Besserat de Bellefon changent d’identité en s’extirpant des codes traditionnels des maisons de champagne, béret bas !!
On a adoré, c’est frais, c’est beau. On s’adresse à des consommateurs urbai...
Sublimer un vignoble deux fois millénaires
ART DE VIVRE rend hommage au berceau méditerranéen, à sa nature préservée et à ses artistes.
Issu de cépages emblématiques du Sud de la France, ce vin est une invit...
À l'heure de la tendance locavore, les idées pour rapprocher producteurs et consommateurs semblent s'accélérer au point que l'un et l'autre ne fassent plus qu'un !
En 2015, le projet (avorté faute d'avoir ré...
Après notre article sur les pâtisseries monomaniaques, voici les nouveaux concepts inverses, les commerces "sans". Brunch avait déjà étudié le cas des épiceries sans emballage, mais désormais il faut aussi comp...
Le thé chaud ? Vous connaissez…. Le thé glacé ? Aussi… Mais que dites-vous d’un thé complètement givré ? Pour l’été, la célèbre marque « Le Comptoir Français du thé » revisite ses classiques pour vous proposer ...
Consolidation du concept restaurant LE FOUQUET’S (en partenariat avec les équipes de Pierre Gagnaire et du groupe Lucien Barrière).
Refonte de l’ensemble des composantes de la marque :
Identité visuelle, part...
A l'heure de la COP 21, nos coeurs tout verts prennent le dessus sur notre passion pour le packaging, et nous nous intéressons cette semaine à des initiatives épicières qui ont décidé de se passer d'emballage e...
Se faire livrer un dîner gastronomique tout prêt à domicile ou faire directement venir un chef chez vous est désormais ringard ! Tout nouveau gourmet qui se respecte passe en ce moment par le labo des Commis, u...
G-STAR s’attaque aux vêtements de cuisine, alors exit les uniformes blancs sans âme ! Ces tenues conçues en partenariat avec Sergio Herman (chef triplement étoilé du Guide Michelin) apportent un souffle nouveau...
A deux pas du pont du Rialto, DFS vient de réhabiliter le célèbre Fondaco Dei Tedeschi, splendide caravansérail du 13ème siècle. Pour créer la marque food de ce site unique et créer la ligne de gifts, Brunch es...
Comme toujours à l'affût des meilleurs créatifs de la planète, on a été séduit par le studio australien Yelldesign. Spécialisée dans les créations en stop motion, l'équipe de Melbourne a sorti ces dernières sem...
Pour la plupart des Français, les vins d’Alsace sont très sucrés et pas forcément adaptés pour l’été… Mais Emmanuel Dupuis qui tient la Cave à vins parisienne Chapitre 20 connaît parfaitement les terres de cett...
Peu à peu, partout ont fleuri les mugs Pantone...
... puis les tasses à café
On a même eu un petit coup de coeur pour le design de ces tasses-ci...
Bref rapidement chaque agence de design s...
25 chambres et suites, deux restaurants, un bar à cocktails, une salle de soins Thémaé, une piscine et son solarium, voici en quelques mots la description de Castelbrac, un très bel hôtel 5 étoiles qui a ouvert...
C'est l'un des éléments de base de nos foyers, et les industriels s'obstinent à nous servir des paquets de pâtes sans odeur ni saveur... Pourtant ces dernières semaines, on a vu passer 2 projets plutôt sympa, c...
La confiture se rachète des lettres de noblesse. Moins de sucre, plus de saveurs, des petits malins se sont lancés dans le renouveau de ce pot sucré du quotidien. Laura et Nadège, les fondatrices de la marque C...
Petite sélection gourmande spéciale Pâques 2016 parmi les grands chocolatiers !
LE SKATE PÂQUES DE DALLOYAU
INSPIRATION PADDLE EN ASIE CHEZ ROUSSEL
LAPIN DESIGN CHEZ HERME
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A quelques jours de Pâques, si aucune création des grands chocolatiers n'a retenu votre attention, il est temps de passer à l'oeuvre vous-même avec cette imprimante 3D qui produit des figures en chocolat !
A c...
Les Kusmi Kiosk de Kusmi Tea :
Kusmi Tea, vous connaissez ? Mais oui, les thés russes, célèbres jusqu'au début du siècle dernier, qui ne résistèrent pas aux deux guerres mondiales successives et renaissaient...
2016 est l'année de la Corée en France... Alors nous avons fait un petit tour de Paris pour dénicher quelques endroits où découvrir des talents coréens et adopter le korean style !
WOOYOUNGMI
5, rue...
Noël 2015 : petite sélection de jolis desserts de fête...
En une, Paris-Brest Noël d'Aoki - Photo kawaiikakkoiisugoi.com
Pierre Marcolini
Pierre Hermé
Arnaud Larher
La Grande Epicer...
À tous ceux pour qui Noël ne commence jamais assez tôt...
Brunch a réuni pour vous quelques calendriers de l'Avent pour cette fin d'année 2015 !
Le calendrier chocolaté chez Alain Ducasse
40€ - Site officiel...
Attention, une vraie pépite est née dans l’univers du thé ! Comptoir Français du Thé a sollicité BRUNCH pour revitaliser la marque et re-déployer ses forces et son originalité. Au coeur de la marque : le plaisi...
Les citadins en manque de sensation cherchaient en vain le meilleur restaurant clandestin de la ville ? Et bien les tables chez les particuliers ont désormais leur petit annuaire en ligne avec vizeat.com, qui p...
Les macarons ont lancé la tendance des boutiques à produits (quasiment) uniques, et plus d'un pâtissier en a fait sa spécialité au point de ne plus savoir à quelle meringue se vouer.
Puis on a vu fleurir d'a...
Retrouvez dans vos meilleurs épiceries la gamme de tablettes MONBANA aux fruits. Une collection à croquer pleine de pep's pour vous faire craquer.
https://vimeo.com/139558530...
Enjeux : Reconquérir une communauté d’adhérents, recréer de l’Envie !
La réponse BRUNCH : Le SERVICE et L’ACCUEIL au coeur de l’Identité de Marque, un logotype sous forme de Label (symbole du travail de l’étab...
Et voici le tour du monde du brunch tout en images ! Piquez sur une spécialité du petit-déjeuner, un décor de la ville à laquelle elle est associée, créer une lumière studio adaptée à l'ambiance de ladite ville...
Le petit biscuit Oréo fait son show !
Une nouvelle campagne de pub, baptisée "Play with Oreo", joliment colorée et gourmande, vient de sortir et met à l'honneur le petit biscuit fourré américain qui est déso...
Traversons l'Atlantique pour déguster le travail photographique de Sarah Anne Ward qui nous fait un panorama croustillant des meilleures french fries de la grosse pomme pour une exposition organisée en collabor...
À travers leur 120 hôtels de luxe, répartis dans une quarantaine de pays, le groupe Sofitel s'est fixé comme objectif de diffuser l'art de vivre à la française autour de 3 grands concepts : la gastronomie (miam...
Libre comme un camion ! Libre de parcourir le monde, de se poser où bon nous semble (enfin avec l'accord de la préfecture ou des proprios), libre de faire son petit business l'été à la plage, l'hiver à la monta...
Cidres, champagnes, rosés aromatisés, cocktails, une vague rose déferle sur notre été et Brunch Creative a fait sa petite sélection so fresh...
Stassen Cider
Cidres rosés
The Balms Cosmeti...
Le talent n'attend pas le nombre des années, c'est la leçon de photographie du jour inculqué par le jeune Paolo Pettigiani, 22 ans, qui met en scène les breuvages du Smile Tree, un bar à cocktails de Turin.
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Accords vins et chocolats :
En ce moment, la mode n'en finit pas d'attiser nos papilles autour de la cuisine moléculaire, du foodpairing et autres accords gastronomiques. Ce sont ceux de vins blancs secs d'e...
Sprays culinaires :
Envie d'une petite touche "surprise" sur vos fraises d'été ensevelie sous la chantilly, d'une pointe relevée sur des crustacés fraîchement pêchés, d'un petit twist gustatif sur une salade...
Design bouteilles étonnant, voilà un site qui tort le cou tout net au fameux dicton : "qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse". Ici le design prend le pas sur le champ lexical. Le mutisme devient un pa...
Quelques jolies idées de packagings autour du thé...
Et pour finir, un service à thé incontournable!
HANGER TEA par Soon Mo Kang
TEAPEE par Sophie Pepin
GREEN BERRY TEA par Natalia Ponomareva
T...
Jolie parade anti-frimats, Brunch a musclé son auriculaire pour élégamment le tenir en l'air au moment de goûter le nouveau cocktail du bar de l'Hôtel servi (s'il vous plaît) dans une tasse en porcelaine.
PA...
Le nouveau branding du restaurant Quinte & Sens , Paris La Défense. Un nouveau nom pour un nouveau food concept autour de 5 modes de cuisson, pour une pause gourmande et l'éveil de vos sens au coeur du quar...
VICTOR, du nom de la place Victor Horta, chef de file de l'Art nouveau, est le nouveau restaurant du tout nouveau Pullman de Bruxelles Midi. Une création d'identité gourmande inspirée du voyage, de l'univers i...