Tous au diapason du boom du FAST GOOD
Le snacking explose de partout !
Les industriels petits et grands se sont engouffrés dans la brèche en répondant précisément à trois grandes attentes : répondre à un contexte de consommation (je suis enceinte, je suis hyper sportif, je suis un fou de travail et je mange à n’importe quelle heure, …), proposer une expérience culinaire originale et agréable (les super aliments, les graines ou encore les insectes,…), allier Santé et Environnement (packaging durable, respect du bien-être animal, …).
Le monde de la restauration s’y met progressivement, les fast good vegan se développent, les enseignes « circuits courts » comme LABEL FERME font carton plein, les Labels BIO, VEGAN,.. commencent à arriver sur les cartes des plus prestigieux restaurants !
C’est au tour des entreprises de s’y mettre. Fini le temps des D.A (Distributeurs automatiques), des sandwichs « dégueu » , des barres trop sucrées et trop chères. Le salarié engagé veut du sain, du bon, du local, du varié, du RESPONSABLE.
Pour illustrer tout cela et pour notre plaisir, nous vous avons sélectionné quelques jolies initiatives porteuses d’avenir :